Opera.top-forum
Dobro dosli na "OPERA.TOP- PORTAL"
Pozivam vas da se potpuno besplatno
registrujete i ucestvujete u daljnjem
uredjivanju Portala i diskutovanja na
"OPERA.TOP-FORUMU"
Hvala !!!

Opera.top-forum


 
HomePortalKako koristiti ovaj Forum?TražiRegistracijaLogin

Share | 
 

 posne supe i corbe

Go down 
AutorPoruka
anemona
Administrator
Administrator
avatar

Female
Registracija : 2009-08-11
Godine : 62
Komentari : 8565
Mjesto : Beograd
Mood : legende odlaze u legendu...

KomentarNaslov komentara: posne supe i corbe   Sun Oct 04, 2009 11:39 pm




Čorba od karfiola



POTREBNO:
1 veliki karfiol, bistra supa od povrća ili 1.5 litar vode, 2 ili više
čena belog luka, sitno iseckanog, 1 kašika brašna, ulje, so (ili
vegeta), biber, aleva paprika ili mešavina sušenog povrča, 1 šolja
zamrznutog kukuruza.



Karfiol
očistiti, iseći na cvetiće jednake veličine i bariti u vodi dok potpuno
ne omekša, pa procediti i propasirati. Na malo ulja propržiti brašno i
beli luk, pa postepeno dodavati supu od povrća ili vodu, stalno
mešajuci. Postepeno dodavati i propasirani karfiol. Posoliti po ukusu.
Dodati alevu papriku i sušeno povrce, pa kuvati još desetak minuta dok
se corba ne ujednaci. Na kraju dodati kukuruz. Prilikom služenja, po
želji dodati kašicicu vinskog ili jabukovog sirceta u tanjir. Služiti
uz prepecen hleb.


Ako se posti na vodi, u corbu se može dodati šaka kukuruznog griza da bi bila gušca, uz stalno mešanje.
Na vrh Go down
anemona
Administrator
Administrator
avatar

Female
Registracija : 2009-08-11
Godine : 62
Komentari : 8565
Mjesto : Beograd
Mood : legende odlaze u legendu...

KomentarNaslov komentara: Re: posne supe i corbe   Sun Oct 04, 2009 11:40 pm

Čorba od spanaća




POTREBNO:
1 kg spanaća, očišćenog i opranog, 2 veca krompira, oljuštena, oprana i
iseckana na sitne kockice, 2 cena belog luka, sitno iseckana, sok od 1
limuna, ulje, 1 puna kašika brašna, so ili vegeta, biber;


Spanac
dobro skuvati, procediti i propasirati. Na malo ulja propržiti sitno
iseckan beli luk sa brašnom i odmah dodati propasiran spanac. Postepeno
dodavati vodu i sok od limuna, stalno mešajuci. Posoliti i pobiberiti
po ukusu.


Ako se
posti na vodi, izostaviti zapršku sa uljem i brašnom. Tada se može
dodati šaka kukuruznog brašna ili griza da bi corba dobila na gustini.
Na vrh Go down
anemona
Administrator
Administrator
avatar

Female
Registracija : 2009-08-11
Godine : 62
Komentari : 8565
Mjesto : Beograd
Mood : legende odlaze u legendu...

KomentarNaslov komentara: Re: posne supe i corbe   Sun Oct 04, 2009 11:40 pm

Supa od raznog povrća



POTREBNO:
malo ulja, 1 glavica luka, sitno iseckanog, 1/2 crvene paprike,
iseckane na kockice, 1/2 zelene paprike, iseckane na kockice, 1
stabljika celera, iseckana,1 šargarepa, izrendana sitno, 1 litar vode,
1 krompir, oljušten i iseckan na kockice, 1/2 šolje graška, 1/2 šolje
kukuruza, 1 šolja cvetica od karfiola, 3 lista kupusa, iseckana na
kockice, 1 list lovora, so ili vegeta, biber, posni rezanci ili šolja
pirinca, opranog;


Na
malo ulja propržiti sitno iseckan luk, papriku, celer i šargarepu.
Postepeno dodavati vodu. Kad prokljuca, dodati ostale sastojke i kuvati
na tihoj vatri još 15 minuta ili dok se testenina ili pirinac ne
skuvaju. Kada se posti na vodi, jednostavno izostaviti ulje i sve
bariti.



Na vrh Go down
anemona
Administrator
Administrator
avatar

Female
Registracija : 2009-08-11
Godine : 62
Komentari : 8565
Mjesto : Beograd
Mood : legende odlaze u legendu...

KomentarNaslov komentara: Re: posne supe i corbe   Tue Dec 01, 2009 7:41 pm

Hranljiva posna supa

POTREBNO JE
500 g ribe, kašika soka od limuna, 2 kašike maslinovog
ulja, 2 čena belog luka, grančica celera, kašika naseckanog peršuna,
100 g kuvanog pirinča, 1,5 l vode, 70 g krompira, 100 g korena
kelerabe, koren peršuna, 50 g korena celera, 50 g šargarepe, kašika
suvog biljnog začina, so, biber, 1 ceo paradajz

PRIPREMA
Ribu dobro očistite i operite. Šargarepu, celer, peršun, kelerabu i
krompir očistite i stavite u hladnu vodu da se kuva. Kada je povrće
napola kuvano, dodajte očišćenu ribu, celer i beli luk, pa začinite
solju i biberom. Kuvajte dvadesetak minuta dok ne omekša, ribu
izvadite, a supu procedite. Kuvano povrće isecite na kockice, ribu
očistite od kosti i rukama odvojte na manje komade. U proceđenu supu
dodajte povrće, kuvani pirinač, maslinovo ulje i komadiće ribe. Stavite
da još jednom provri, po potrebi začinite i dodajte limunov sok.
Paradajz oljuštite od kožice, isecite na tanje kolutove i dodajte u
supu kada je servirate u tanjire.
Na vrh Go down
Sponsored content




KomentarNaslov komentara: Re: posne supe i corbe   

Na vrh Go down
 
posne supe i corbe
Na vrh 
Stranica 1/1

Permissions in this forum:Ne možete odgovoriti na teme ili komentare u ovom forumu
Opera.top-forum :: LIFESTYLE :: GASTRONOMIJA :: POSNA JELA-
Idi na: