Dobro dosli na "OPERA.TOP- PORTAL"
Pozivam vas da se potpuno besplatno
registrujete i ucestvujete u daljnjem
uredjivanju Portala i diskutovanja na
"OPERA.TOP-FORUMU"
Hvala !!!
Opera.top-forum
Dobro dosli na "OPERA.TOP- PORTAL"
Pozivam vas da se potpuno besplatno
registrujete i ucestvujete u daljnjem
uredjivanju Portala i diskutovanja na
"OPERA.TOP-FORUMU"
Hvala !!!
Opera.top-forum
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
Registracija : 2009-08-11 Godine : 68 Komentari : 8565 Mjesto : Beograd Mood : legende odlaze u legendu...
Naslov komentara: Domaći tortellini Mon Oct 05, 2009 2:27 pm
Potrebno:
350 gr namenskog brašna za domaću testeninu tip 500 (Danubius)
4 jajeta
500 gr svežeg spanaća
100 gr sira
so
2 čena belog luka
Spanać dobro operite , stavite u vrelu vodu i malo prokuvajte. Ako dodate malo sode bikarbone,spanać će zadržati svetliju boju. Gotov spanać ocedite od vode, a zatim rukama istisnite preostalu vodu. Spanać u blenderu izmiksajte. Brašno sipati u odgovarajuću činiju, napraviti udubljenje u sredini i tu stavite 3 jajeta. Sa viljuškom ili kašikom polako mešati jaja i brašno. Dodati 50 gr od izblendiranog spanaća. Sa rukama zamesiti glatko testo. U slučaju da je testo još uvek lepljivo dodati mu još malo brašna. Testo pokriti ili uviti u rastegljivu foliju i ostaviti da odstoji 30 minuta. Fil: Preostali spanać sjedinite sa sirom, sitno iseckanim belim lukom, jajetom i posolite po ukusu. Testo podelimo na nekoliko delova,zatim razvučemo oklagijom ili još bolje u mašini za testeninu, vodeći računa da ne bude tanko kao za rezance, već malo deblje. Seći kvadrate na 6×6 cm. Ivice samo malo premazati sa vodom uz pomoć četkice. Staviti malo fila, a onda raditi kao na video klipu