Krompir - borac protiv depresije

Hrana utiče na emocionalno i duševno stanje

Krompir - borac protiv depresije


Autor: CDC/JS | Foto:Shutterstock
| 28.11.2009. - 05:00

U
poslednje vreme ne možete da se prepoznate. Zaboravljate važne datume,
recimo poslovni sastanak, odlazak kod automehaničara ili čak rođendan
vaše izabranice. Ili ste melanholično raspoloženi, možda i depresivni.



Ono što jedete igra veoma veliku ulogu u regulisanju vašeg raspoloženja
i emocionalne stabilnosti. Zdrava ishrana ima ključni značaj za jačanje
vašeg imuniteta, za održavanje normalne telesne težine i
predupređivanje raka. Ali to sigurno već znate, zar ne? Ono što možda
ne znate jeste da namirnice koje unosite utiču na to koje se hemijske
supstance proizvode u vašem mozgu, što svakako deluje na vaše duševno i
emocionalno stanje. Vitamini i minerali u zdravoj hrani povećavaju
koncentraciju, smanjuju anksioznost, ublažavaju seksualnu disfunkciju i
popravljaju vaš fizički izgled.


Nedovoljna mišićna masa

Stomačić vam se zaokruglio, ramena pogrbila, a mišice oklembesile.
Srećom, postoje namirnice koje će vam pomoći da povećate mišićnu masu i
poboljšate fizičku formu.

Šta da jedete:

Cerealije ili ovsene pahuljice obogaćene vitaminima i mineralima, tamnozeleno povrće, papričice i južno voće.

Obogaćene cerealije i ovsene pahuljice sadrže tijamin (vitamin B1),
koji podstiče rast mišića i pojačava njihov tonus. Povrće tamnozelenih
listova sadrži kalijum, koji reguliše ravnotežu vode u organizmu i
smanjuje grčeve koji se javljaju za vreme intenzivne fizičke
aktivnosti. Kalijum takođe održava normalnu kontrakciju mišića. Južno
voće i papričice su bogati C vitaminom, koji su presudni za zdrave
kosti, hrskavicu i mišiće.



Nedostatak energije

Redovno jedete ovsene pahuljice, izgledate odlično, ali ste toliko umorni da vam nije ni do čega.

Šta da jedete:

Crveno meso, povrće tamnozelenih listova, mahunarke, pasulj, piletinu.

Zašto te namirnice obezbeđuju energiju:

Crveno meso, povrće zelenih listova i mahunarke sadrže gvožđe,
mineral koji pomaže crvenim krvnim zrncima da dopreme kiseonik do mozga
i svih tkiva, čime se povećavaju mentalne sposobnosti. Nedostatak
gvožđa izaziva tromost, umor, anemiju i smanjenu otpornost na stres i
bolest. Hranu bogatu gvožđem treba kombinovati s hranom koja ima veliki
procenat vitamina C, pošto on pomaže organizmu da apsorbuje i iskoristi
gvožđe.
Meso, pasulj i piletina su dobri za energiju jer su bogati
belančevinama i povećavaju vaše zalihe tirozina, sastojka hemijskih
supstanci u mozgu koje utiču na koncentraciju, umne sposobnosti i
celokupnu fizičku energiju.


Slabo pamćenje

U poslednje vreme mnogo toga zaboravljate: poslovni sastanak, pile koje ste stavili u rernu pre tri sata...

Šta da jedete:

Karfiol, žumance, jabuke, avokado, brokoli, paradajz, račiće.

Zašto te namirnice utiču na pamćenje:

Karfiol i žumanca sadrže holin, jedinjenje koje doprinosi proizvodnji
neurotransmitera acetilholina u mozgu i poboljšava komunikaciju imeđu
nervnih ćelija. Ako povećate acetilholin, poboljšaće vam se
koncentracija i pamćenje.
Jabuke, avokado i brokoli su bogati boronom, mineralom u tragovima koji
ublažava poremećaje pažnje i poboljšava koordinaciju na relaciji oko -
ruka i kratkoročno pamćenje.


Anksioznost i depresija

Utučeni ste i nije vam ni do čega. Naterajte sebe da ustanete iz
fotelje, napunite kadu toplom vodom i mirišljavim solima i opustite se.
Ili se jednostavno najedite ugljenih hidrata.

Šta da jedete:

Braon pirinač, integralne špagete i beli krompir.

Zašto će vas te namirnice razveseliti:

Integralne žitarice, krompir i drugi složenni ugljeni hidrati
sadrže aminokiselinu triptofen, koja doprinosi proizvodnji serotonina u
mozgu. Serotonin pojačava optimističko raspoloženje, opušta telo i
stvara osećaj opšteg blagostanja. Da biste povećali proizvodnju
serotonina, jedite integralne ugljene hidrate s niskim glikemisjkim
indeksom (ne beli hleb, ne beli pirinač), jer se složeni ugljeni
hidrati sporije razlažu i tako obezbeđuju kontinuiranu proizvodnju
serotonina, bez naglih uspona i padova.