Triumf

Beleška vinara

Kristalno čista boja žutog zlata, sa zelenkastim odsjajem.

Egzotična kombinacija mirisa grejpfruta, voća strasti, mineralnih i biljnih tonova. Na prednjim nepcima ukus je baršunasto mekan i pun, a zatim se pojavljuje talas sočnih citrusa, koji se sliva u veoma dugu završnicu, ostavljajući utisak okrepljujuće svežine. Snažan pečat podneblja i vinogradarsko-vinarskog umeća označava ovaj jedinstveni sovinjon blan kao začetnika novog roda vina Podruma Aleksandović – vina teroara.

Hrana

Perfektno se slaže sa plodovima mora, morskom i rečnom ribom, živinskim mesom (piletina i pačetina sa limunom, pečena ćuretina), divljači, teletinom, prasetinom i jagnjetinom.

Sirevi: kozji sir, parmezan, gauda, edamer, provolone.

Kao desert preporučuju se tropska voćna salata, čizkejk, čokolada sa pomorandžom.

Serviranje

Temperatura: 10 - 12ºC

Čaše: za puna, zaokružena i zrela bela vina (veće, izduženo telo i šire otvaranje čaše omogućiće i bolju percepciju složenih aroma).

Sortni sastav

Sovinjon blan 85%, pino blan i rizling 15%