GLJIVE NA PROVANSALSKI NACIN
500 gr. gljiva; 1 kasika zeleni; 3 cena belog luka;
Pola case ulja; limunov sok; so po zelji; biber u zrnu po zelji
Gljive ocistimo i izrezemo na sitne kockice.
Napravimo preliv od ulja, soli, bibera i celih cena belog luka, prelijemo
njime gljive i sve ostavimo da odstoji vise sati, pri cemu nekoliko puta
promesamo. Zatim izvadimo gljive, procedimo ih, preliv zagrejemo u tiganju,
ponovo dodamo gljive i nastavimo dinstanje 20 min. pri cemu stalno mesamo.
Pred kraj, dodamo zelen i limunov sok.
Calendar
