HLADNO
PREDJELO OD GLJIVA
250
gr. gljiva; 2 cena belog luka; 2 jajeta; persunov list; so, biber, ulje,
sirce
Gljive
ocistimo, operemo i isecemo na krupne komade. Sav luk sitno isecemo i
zajedno sa gljivama kuvamo na pari. Kada sve omeksa, sklonimo sa vatre i
ostavimo da se ohladi. Jaja tvrdo skuvamo i oljustimo. U ciniju stavimo
gljive sa lukom, jedno jaje isecemo na kriske, a drugo izgnjecimo i dodamo
ga gljivama. Zacinimo uljem, sircetom, posolimo pobiberimo i dodamo
seckani persunov list. Jelo ukrasimo kriskama jajeta.
Calendar
